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Structure des aliments et effets nutritionnels / A. FARDET

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Titre : Structure des aliments et effets nutritionnels
Type de document : texte imprimé
Auteurs : A. FARDET, Auteur ; I. SOUCHON, Auteur
Editeur : Versailles : Editions Quae
Année de publication : 2013
Importance : 461 p
ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-2012-0
Langues : Français (fre)
Mots-clés : matrice alimentaire modélisation effets sanitaires
Index. décimale : 636.0

Structure des aliments et effets nutritionnels [texte imprimé] / A. FARDET, Auteur ; I. SOUCHON, Auteur . - Versailles : Editions Quae, 2013 . - 461 p.
ISBN : 978-2-7592-2012-0
Langues : Français (fre)
Mots-clés : matrice alimentaire modélisation effets sanitaires
Index. décimale : 636.0

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