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Microbiologie alimentaire / Joseph-Pierre GUIRAUD

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Titre : Microbiologie alimentaire
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Joseph-Pierre GUIRAUD, Auteur
Editeur : Paris : Dunod
Année de publication : 2003
Importance : 650 p
Langues : Français (fre)
Mots-clés : bactéries champignon microbiologie alimentaire
Index. décimale : 579.6

Microbiologie alimentaire [texte imprimé] / Joseph-Pierre GUIRAUD, Auteur . - Paris : Dunod, 2003 . - 650 p.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : bactéries champignon microbiologie alimentaire
Index. décimale : 579.6

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