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Auteur Emmanuel Atibu Kazinguvu |
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Titre : Cinétique de l'élimination du cyanure dans le manioc Type de document : document électronique Auteurs : Emmanuel Atibu Kazinguvu, Auteur Editeur : Kinshasa : Université de Kinshasa - UNIKIN Note générale : Mémoire online Langues : Français (fre) Mots-clés : manioc/substances toxiques Résumé : Le but principal est de mettre au point un procédé rapide, stable, sûr de transformation du manioc avec moins de substances toxiques dans les produits finis. Notre démarche a consisté à évaluer le taux de libération de l'acide cyanhydrique dans le manioc et à proposer quelques conseils pratique pour l'amélioration des méthodes traditionnelles. En ligne : http://memoireonline.free.fr/02/07/341/m_cinetique-elimination-cyanure-manioc0.h [...] Format de la ressource électronique : html Cinétique de l'élimination du cyanure dans le manioc [document électronique] / Emmanuel Atibu Kazinguvu, Auteur . - Kinshasa : Université de Kinshasa - UNIKIN, [s.d.].
Mémoire online
Langues : Français (fre)
Mots-clés : manioc/substances toxiques Résumé : Le but principal est de mettre au point un procédé rapide, stable, sûr de transformation du manioc avec moins de substances toxiques dans les produits finis. Notre démarche a consisté à évaluer le taux de libération de l'acide cyanhydrique dans le manioc et à proposer quelques conseils pratique pour l'amélioration des méthodes traditionnelles. En ligne : http://memoireonline.free.fr/02/07/341/m_cinetique-elimination-cyanure-manioc0.h [...] Format de la ressource électronique : html Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 101008 électr. indéterminé / indéterminé Lokombe récent Exclu du prêt