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Aliments et denr?ees alimentaires traditionnels du Bandundu en R. D. Congo / Th?eophile Mbemba Fundu di Luyindu
Titre : Aliments et denr?ees alimentaires traditionnels du Bandundu en R. D. Congo : r?epertoire et composition en nutriments Type de document : texte imprimé Auteurs : Th?eophile Mbemba Fundu di Luyindu (1952-....), Auteur Editeur : Paris : l'Harmattan-RDC Année de publication : DL 2013 Importance : 1 vol. (322 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-343-01741-9 Prix : 34 EUR Note générale : Bibliogr. p. 317-322 Langues : Français (fre) Mots-clés : Alimentation Enqu?etes Bandundu (Congo, R?epublique d?emocratique) Aliments Composition R?epertoires Bandundu (Congo, R?epublique d?emocratique) Index. décimale : 664.0 Résumé : Cet ouvrage publie un r?epertoire de 163 l?egumes diff?erents, de 85 esp?eces de champignons, de 35 sortes de racines et tubercules ainsi que de 64 esp?eces de fruits, de noix et de graines provenant de la province du Bandundu. La d?etermination de leur composition et leur analyse permettent d'appr?ecier leur valeur nutritive. Ce livre montre combien les diverses plantes de cette r?egion peuvent subvenir aux besoins des populations. Aliments et denr?ees alimentaires traditionnels du Bandundu en R. D. Congo : r?epertoire et composition en nutriments [texte imprimé] / Th?eophile Mbemba Fundu di Luyindu (1952-....), Auteur . - Paris : l'Harmattan-RDC, DL 2013 . - 1 vol. (322 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-343-01741-9 : 34 EUR
Bibliogr. p. 317-322
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Alimentation Enqu?etes Bandundu (Congo, R?epublique d?emocratique) Aliments Composition R?epertoires Bandundu (Congo, R?epublique d?emocratique) Index. décimale : 664.0 Résumé : Cet ouvrage publie un r?epertoire de 163 l?egumes diff?erents, de 85 esp?eces de champignons, de 35 sortes de racines et tubercules ainsi que de 64 esp?eces de fruits, de noix et de graines provenant de la province du Bandundu. La d?etermination de leur composition et leur analyse permettent d'appr?ecier leur valeur nutritive. Ce livre montre combien les diverses plantes de cette r?egion peuvent subvenir aux besoins des populations. Réservation
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Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité WB 10191 630 MBE A indéterminé / indéterminé DWB indéterminé Disponible La conservation du poisson et de la viande. / Brigitte MAAS
Titre : La conservation du poisson et de la viande. Type de document : texte imprimé Auteurs : Brigitte MAAS, Auteur Editeur : Wageningen : Agromisa Année de publication : 1994 Collection : Agrodok num. 12 Importance : 65 p Présentation : ill. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-90-72746-49-8 Langues : Français (fre) Mots-clés : technologie agriculture Index. décimale : 664.0 La conservation du poisson et de la viande. [texte imprimé] / Brigitte MAAS, Auteur . - Wageningen : Agromisa, 1994 . - 65 p : ill. ; 21 cm. - (Agrodok; 12) .
ISBN : 978-90-72746-49-8
Langues : Français (fre)
Mots-clés : technologie agriculture Index. décimale : 664.0 Réservation
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Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité BK 2553 664.028 MAA indéterminé / indéterminé Karibuni indéterminé Disponible